علا القمر
اهلا وسهلا بك عزيزى الزائر
يسعدنا ان تنضم لنا فى منتدى علا القمر
تشرفنا بك...
نتمنى منك التواصل لنرقي بمنتدانا و نصبح كأسرة و احدة


كلام عام
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ما الاطعمة التى تحتوي على الالياف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رنا احمد
مشرفة قسم القصص والروايات
مشرفة قسم القصص والروايات


عدد المساهمات : 163
نقاط : 251

مُساهمةموضوع: ما الاطعمة التى تحتوي على الالياف   الخميس فبراير 24, 2011 2:07 am

ما الأطعمة التى تحتوى على الألياف؟


يسأل قارئ: ما الأطعمة التى تحتوى على الألياف والقشور؟ وما الحالات التى ينبغى فيها الامتناع عن ملح الطعام؟

يجيب على هذا التساؤل دكتور هشام الخياط، رئيس معهد ديتور بلهارس قائلا، إن الأطعمة الخشنة تسبب عسرة الهضم بجانب زيادة نسبة الغازات والإحساس بالامتلاء وألم بالبطن)، ولكن يجب أن يتعود الإنسان على الغذاء الذى يحتوى على كمية كبيرة من الألياف لأنها تعمل على عدم امتصاص السموم من الأمعاء ومنع حدوث الإمساك وتقليل نسبة الكولسترول فى الدم.

وتتواجد الألياف بكثرة فى العيش بالردة والخضروات والفواكه والبطاطس والأرز بقشره (الغامق أو البنى). وعند الطهى يجب عدم قدح الدهون والزيوت أثناء الطهى، ويجب استعمال الزيوت سهلة الهضم مثل زيت العصفر وزيت الزيتون وزيت الذرة. أما عن ملح الطعام فيجب الامتناع عن ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) فى حالة تورم القدمين والاستسقاء بالبطن.

ويجب أن تعلم أن لتراً من اللبن الحليب يحتوى على 102 جم ملح وأيضا المياه المعدنية تحتوى على ملح، وهناك أطعمة تحتوى على كمية كبيرة من ملح الطعام مثل الخضروات المعلبة والسلطة الجبنة، والبلوبيف، السجق، والأسماك المعلبة وأخيرا الكاتشب، وهناك عدة بدائل للملح، لذا لابد من استعمال السلطة الخضراء طازجة بدون إضافة ملح. واستعمال الفواكه الطازجة، والليمون والخل، والأعشاب والبهارات، والثوم، والبصل، والطماطم، وكذلك الغذاء النيئ فى نيئ)، واستعمال مستاردة والجرجير والكرات، وأيضا يمكن استعمال بدائل الملح مثل كلوريد البوتاسيوم أو الملح الطبى، وهناك عدة أغذية تحتوى على بوتاسيوم هامة جداً بالنسبة للمرضى اللذين يستعملون مدرات بول.. وهذه الأغذية مثل الكرنب، البطاطس، الأعشاب، السبانخ، الطماطم، عيش الغراب وجميع أنواع الفواكه مثل الموز، والبرتقال، واليوسفى، البرقوق.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
aswebs
قمر سوبر
قمر سوبر
avatar

عدد المساهمات : 1436
نقاط : 2020
العمر : 25
المزاج : كله بفضل الله

مُساهمةموضوع: رد: ما الاطعمة التى تحتوي على الالياف   الخميس فبراير 24, 2011 7:52 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 3116
نقاط : 4944
العمر : 20
الموقع : مصر (ام الدنيا)
المزاج : الحمد لله على كل حال

مُساهمةموضوع: رد: ما الاطعمة التى تحتوي على الالياف   الخميس فبراير 24, 2011 9:44 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ola5.own0.com
 
ما الاطعمة التى تحتوي على الالياف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
علا القمر :: قسم للطب والصحة-
انتقل الى: